Pistacchio e lampone
Крамбл і мигдалевий бісквіт як основа для збитого фісташкового ганашу з серцевиною з малинового желе Без глютену
Заморожені десерти HoReCa
Profiteroles al cacao
Заварні тістечка, наповнені кремом шантійї, вкриті какао-кремом.
Profiteroles bianco
Біньє, начинені какао-кремом, вкриті кремом із білого какао та декоровані какао-смужками
Sacher
Три шари какаового бісквіта, перешаровані абрикосово-шоколадним соусом, вкриті шоколадною глазур’ю
Selva nera
Какаовий бісквіт, начинений кремом Шантійї, вишнями амарена та сиропом, декорований шоколадним листом і цукровою пудрою.
Soufflé al cioccolato
Тортик із серцевиною з темного шоколаду, свіжим безлактозним маслом і яйцями. -Без глютену
Tarte au citron e Yuzu
Пісочний бісквіт із безлактозним вершковим маслом і лимонний крем із м’якою серцевиною з лимона та юзу в поєднанні з меренгою з лимонним ароматом. ...
Tiramisù classico
Три савоярді, просочені кавою з моки, з ніжним кремом із 30% свіжого маскарпоне, декоровані какао.
Tiramisù di Treviso in vasetto
Оригінальний рецепт із 6 інгредієнтами: савоярді, кава з моки, крем із яєчним жовтком, цукром і 60% маскарпоне, какао.
Tiramisù in trancio
Два шари оригінальних савоярді, просочених кавою, перекладені кремом із маскарпоне 30% та декоровані какао-порошком.
Tiramisù Maxi
Подвійний шар савоярді, просочених кавою, чергується з кремом із маскарпоне, декорованим какао-порошком
Torta Cioccolatina Trancio
Три шари какаового бісквіта з начинкою з шоколадних вершків, вкриті шоколадною глазур’ю та фундуком
Torta con carote
Тісто, виготовлене з яєць, борошна, мигдального борошна, вершкового масла, тертої моркви, дрібно натертої апельсинової цедри, цукру та розпушувача.
Torta della nonna Maxi
Пісочне тісто з начинкою із заварного крему, бісквіт, покритий мигдалевою соломкою та цукровою пудрою
Torta di frutta Trancio
Пісочне тісто та бісквіт, начинені заварним кремом, декоровані фруктовим асорті та абрикосовим желе.
Torta di mele Maxi
Пісочне тісто та бісквіт, начинені свіжими яблуками й абрикосовим желе
