База Higher Up Порошкові основи для дозування · Martini Gelato

Ідеально підходить для фруктових сорбетів, а також для кремів, уповільнює танення та покращує структуру.

Без глютену

Без гідрогенізованих жирів

Без лактози

Без емульгаторів

  • Веганський продукт
  • Utilizzo a Caldo** → **-Гаряче використання
  • Використання в холодному вигляді

Сертифікат Халяль

Без глютену
Без гідрогенізованих жирів
Гаряче застосування
Рецепт без молока
Без емульгаторів
Холодне застосування (кімнатна температура)
Code
Продукт
ФОРМАТ
Застосування
AI70AC
База Higher Up
2,5 kg x 6 pz
Ідеально підходить для фруктових сорбетів і вершкового джелато, уповільнює танення і покращує структуру.
AI70AC
Продукт
База Higher Up
ФОРМАТ
2,5 kg x 6 pz
Застосування
Ідеально підходить для фруктових сорбетів і вершкового джелато, уповільнює танення і покращує структуру.

База Higher Up та асортимент Martini Professional

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.