header-mobile-logo
Language
SELECTION

Gran Master Melange

Gran Master Melange, нова лінія меланжу з 26% вершкового масла, надає самому продукту і, що важливіше, готовим виробам відмінні органолептичні характеристики.
Все це поєднується з високими технологічними характеристиками: відмінною пластичністю для листкового тіста, збалансованим співвідношенням повітря й рідин, розсипчастістю для формового або пісочного печива (креми, коржі з пісочного тіста, різні види тіста).

Без глютену
Без гідрогенізованих жирів

Dettagli
Код Продукт
- GRAN MASTER MELANGE CREAM/CAKE
- GRAN MASTER MELANGE SF/CRS
Формат Tapa Палетa Використання
Блок 2,5 кг Коробка 10 кг (4 х 2,5 кг) 480 кг (12 коробок х 4 шари) Креми, дріжджове та пісочне тісто, формове або пісочне печиво
Плоска упаковка 2 кг Коробка 10 кг (5 х 2 кг) 660 кг (6 коробок х 11 шари) Круасани, данська випічка, солодкі й несолодкі слойки

Altri prodotti

Меланж для кондитерських виробів
confezione da 2 kg di melange per pasticceria 50% burro per professionisti Maxime Melange 50% butter

Maxime – це лінія Melange найвищої якості, що вирізняється високим вмістом...
Меланж для кондитерських виробів
Gran Master Melange

Gran Master Melange, нова лінія меланжу з 26% вершкового масла, надає самому...
Меланж для кондитерських виробів
Melange-per-pasticceria-per-professionisti-secchio Gioia Melange

Спеціальний продукт для приготування кремів, різних видів тіста та пісочного...

Наша продукція

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.