Language
sacchetto di insaporitori e integratori in polvere per gelatieri professionisti

Ароматизатори та поліпшувачі

Асортимент ретельно розроблених нейтральних добавок і поліпшувачів, підсилювачів смаку тощо дозволяє виробникам морозива створювати морозиво, ідеальне за смаком, текстурою і вершковою консистенцією.

Dettagli
Code ПРОДУКТ
AI70XB Cremoso +
AI70YB Proteina +
AI70AC Più su
AI70AB Più soft
AI70BW Più strong
AI70BQ Sapordipanna
AI70BU Mascarpone 30
AI70BR Quark 50
AI70BZ Yogurt 40
AI70DL Yogurt 40 Master (новинка)
AI70DK Yogurt 40 Plus (новинка)
AI70CW Limone 50
ФОРМАТ Weight Pcs. ОСОБЛИВОСТІ КІЛЬКІСТЬ ТЕХНІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ
Пакет 2 kg 6 Покращена база для вершкового та фруктового джелато. Покращує пластичність і об’ємність на ветрині. 30–50 г на молоці/воді Підходить для веганів, без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для гарячого та холодного використання, без молока
Пакет 1 kg 6 Спеціальний поліпшувач для молочних баз, довше зберігає джелато шовковистим 30–50 г на літр суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для гарячого способу приготування, з молочними жирами
Пакет 2,5 kg 6 Уповільнює стікання та покращує структуру джелато 30-60 г на літр води або молока для заміни цукру Підходить для веганів, без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, гарячий та холодний спосіб приготування, без молока, халяльний продукт
Пакет 3 kg 6 Уповільнює стікання та покращує намазуваність джелато 30-60 г на літр води або молока для заміни цукру Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Hot and cold use, Milk free, Halal certification
Пакет 1 kg 8 Підходить для веганів, без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, гарячий та холодний спосіб приготування, без молока, халяльний продукт 20-60 г на літр молока Жирова добавка, завдяки якій джелато відчувається теплішим на піднебінні і покращується структура десерту
Пакет 1 kg 8 Ароматизатор, що підсилює у джелато смак свіжих вершків 15–30 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, для гарячого та холодного способу приготування, з молочними жирами
Пакет 1 kg 8 Порошкова суміш зі смаком маскарпоне 30 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, з молочними жирами, халяльний продукт
Пакет 1 kg 8 Порошковий ароматизатор, що надає джелато творожний смак. Ідеально підходить для надання смаку чізкейку. 50 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, з молочними жирами
Пакет 1 kg 8 Порошкова суміш для ароматизації, збагачена йогуртом 40–50 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, з молочними жирами, халяльний продукт
Пакет 1 kg 8 Порошкова суміш для ароматизації, збагачена йогуртом 40 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, з молочними жирами
Пакет 1 kg 8 Порошкова суміш для ароматизації, збагачена йогуртом 40 г на кг суміші Без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, з молочними жирами
Пакет 1 kg 8 Професійна база для лимонного джелато з яскравим смаком 350 г цукру + 50 г FRUTTA 50 CREM + 50 г LIMONE 50 + 1 літр води. Підходить для веганів, без глютену, без гідрогенізованих жирів, без емульгаторів, для холодного способу приготування, без молока, халяльний продукт

Altri prodotti

СУХІ СУМІШІ
sacchetto di insaporitori e integratori in polvere per gelatieri professionisti Нейтральні бази

Асортимент ретельно розроблених нейтральних добавок і поліпшувачів,...
СУХІ СУМІШІ
sacchetto di insaporitori e integratori in polvere per gelatieri professionisti Ароматизатори та поліпшувачі

Асортимент ретельно розроблених нейтральних добавок і поліпшувачів,...

Наша продукція

Широкий вибір Martini Professional може задовольнити потреби тих, хто захоплено працює в кондитерських, пекарнях, у виробництві морозива, у сфері Ho.Re.Ca та громадському харчуванні.

Спеціальні лінійки продуктів, що входять до Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato та Martini Food Service – забезпечують швидкі та ефективні рішення для артизанальних виробників і власників ресторанів.

В основі такого широкого асортименту лежить досвід Unigrà – заснованої Luciano Martini в 1972 році компанії, яка нині є одним з лідерів на ринку харчових олій і жирів, маргарину та напівфабрикатів для харчової та кондитерської промисловості.

Виготовлення, пакування та дистрибуція усіх товарів без винятку відбувається з дотриманням найвищих стандартів безпеки та якості харчових продуктів. Розроблені нами інноваційні рішення підвищують ефективність професіоналів, які хочуть і далі дивувати своїх клієнтів, та дарують їм свободу творчості.

Увага до сировини, використання традиційних методів, урахування потреб клієнтів, партнерство з відомими професіоналами та застосування новітніх технологій у виробничих процесах роблять Martini Professional ідеальним бізнес-партнером для кондитерів, пекарів, морозивників, власників ресторанів й кафе, готельєрів, кейтерингових компаній, і навіть тих, хто просто продає їжу на вулицях.